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Futuro
El futuro de la sidra natural vendrá avalado por tres pilares importantes: la calidad de la materia prima, del producto, así como del proceso productivo.
La calidad en la materia prima supondrá buscar lo mejor para el producto, para ello necesariamente se debe impulsar la manzana autóctona.
En cuanto a la calidad del producto, se debe buscar tanto la calidad en el producto final, como en el modo de presentación, embalaje, etc.
Por último, hay que destacar la calidad en los procesos productivos, haciendo especial hincapié en las condiciones higiénicas; el control de las condiciones, tales como la temperatura, el análisis microbiológico, etc.; el sometimiento al seguimiento y medición del proceso y la adecuación del producto a los criterios marcados por el mercado.
Producto del mes
Aduna EUSKO LABEL
Sidra Natural ADUNA EUSKO LABEL
Sidra natural elaborada con las diferentes variedades de manzana autóctonas. Las manzanas usadas para esta sidra son todas recogidas en nuestros propios manzanos.
La sidra natural ADUNA EUSKO LABEL tiene color claro, olor afrutado y mucho sabor. Tiene mucho cuerpo y es fácil de beber.
Los más valorados
Petri
Petri es una sidra natural del Pais vasco Eusko label “Euskal sagardoa” elaborada con la selección de variedades de nuestros manzanales y de los baserritarras del entorno, 100% autoctona, controlada y certificada por la unidad de Marketing y Certificación de Hazi.